Микулович л с товароведение продовольственных товаров читать скачать
Товароведение продовольственных товаров.Купить в магазинах: При покупке в этом магазине Вы возвращаете на личный счет BM и становитесь претендентом на приз месяца от BookMix.ru! Подробнее об акции. Авторы: Л. С. Микулович. Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры; молоко и молочные товары; мясо и мясные товары; яйца и яичные товары; рыба и рыбные товары. Приводятся особенности технологии их производства, условия хранения и срок годности, описывается фальсификация товаров и простейшие приемы выявления фальсифицирующих примесей. Предыдущее издание вышло в 2009 г. Предназначается студентам высших учебных заведений, учащимся средних специальных и профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, покупателям. Обо всём этом и не только в книге Товароведение продовольственных товаров (Л. С. Микулович) Теоретические основы биологии с введением в термодинамику живых систем. Учебное пособие. Гражданское право в вопросах и ответах.Учебное пособие. Бюджетное право. Учебник. Wuthering Heights / Грозовой перевал. Рецензий на «Товароведение продовольственных товаров» пока нет. Уже прочитали? Напишите рецензию первым. Отзывов о «Товароведение продовольственных товаров» пока нет. Оставьте отзыв первым. Цитат из «Товароведение продовольственных товаров» пока нет. Добавьте цитату первым. Предложений от участников по этой книге пока нет. Хотите обменяться, взять почитать или подарить? Добавьте объявление первым! | |
|
Скачать по ссылкам:
 | |
| Вам может понравиться: |